Lungo la via dei pellegrini che percorrendo il Salento, una volta, arrivava fino a Leuca, si incontra Santa Eufemia, una delle più antiche chiese di questo territorio, incastonata in un paesaggio di grande bellezza, ed anche molto interessante dal punto di vista storico archeologico. In uno spazio relativamente piccolo, infatti, intorno a questo tempio costruito fra VI e IX secolo, scopriremo altre tracce di un tempo lontano.
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