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Nel cuore del Giappone, Kyoto (circa 1,5 milioni di abitanti) conserva il fascino dell’antica capitale – l’Imperatore, nel XIX secolo, staccatosi dalla tutela dello shogunato, spostò la sede degli organi supremi di governo del Giappone a Tokyo – e quello espresso sia dalle stratificazioni storiche che del rispetto della tradizione, grazie alle stradine gremite di negozietti, ai ristoranti, parchi, giardini, templi, pagode, ecc.
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