Per chi cerca fra i borghi del Salento i gioielli nascosti di questa terra, non può non fare una visita a Sanarica, piccola cittadina molto nota allo studioso Cosimo De Giorgi, che qui fece diverse tappe della sua lunga e avventurosa ricerca personale.
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Maglie è posizionata letteralmente nel cuore del tacco d’Italia, al centro della penisola salentina. Da sempre si trova nel punto nevralgico delle comunicazioni umane nel territorio. Qui le genti hanno cominciato a costruire villaggi sin dalla preistoria,
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