Ormai molti ci ritornano, lo amano, ma non conoscono a fondo un suo aspetto nascosto, da ricercare: il Salento rurale. Un paesaggio da scoprire, uscendo letteralmente fuori strada, studiando le mappe, magari anche quelle di Google, come niente salta fuori come minimo un enorme pagliarone nascosto dagli olivi!
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Scendendo dalle Murge, in direzione Lecce, il panorama comincia a cambiare: si apre a dismisura la fertile pianura del Tavoliere del Salento, rinomato in tutto il mondo per la bontà dei vini che qui si producono in abbondanza.
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